ARROZ CON SEPIA Y GAMBAS

INGREDIENTES

• Dos cabezas de ajo


• Un tomate natural


• Una sepia troceada


• Gambas (en este caso están sin pelar)


• Vino blanco


• Azafrán


• Media pastilla de avecrem


• Aceite de oliva


• Sal

PREPARACIÓN

Se trituran dos cabezas de ajo, un tomate natural. Se echa un chorreón de aceite y una pizca de sal y a la cubeta 8 minutos.
Se añade la sepia a trozos, las gambas y una o dos hojas de laurel. Se deja 15 minutos más (para que se cuezan bien las gambas y la sepia).
Pasado este tiempo, se echan dos medidas de agua, un chorreón de vino blanco y media pastilla de avecrem, azafrán y más sal. Programa 91, 45 minutos.
Cuando se ve que hierva se echa el arroz (a los 10 o 15 minutos).