PANECILLOS

INGREDIENTES

• 300 ml. de leche
• 15 ml. de aceite
• 1 huevo
• 550 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 1 cucharadita de miel (se mantienen blandos más tiempo)
• 1 sobrecito de levadura de panadería Maizena

PREPARACIÓN

El amasado está hecho en la chefo, programa 51, dos veces... y se deja que haga el primer levado dentro. Una vez levada la masa en media hora, se saca y se corta en trozos de unos 60 - 70 gramos cada uno. Se colocan sobre la bandeja del horno con papel vegetal.

Media hora a 50º para que leven por segunda vez, y cuando ya han doblado su volumen, se sube el horno a 180º hasta que se doran un poquito.